健康功效
大米:富含碳水化合物、富含锰
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
香菇:补虚、健脾、化痰
食材用料
大米一人分量相克食物 | 腊肠2小根相克食物 |
西蓝花一小朵 | 胡萝卜一小块相克食物 |
香菇2朵相克食物 | 蚝油适量 |
生抽适量 | 鸡精适量 |
腊肠煲仔饭的做法
1.准备一人分量,把大米洗净,泡20分钟,准备其他食材。
2.把泡好的大米放入电饭锅开煮,(砂锅最好)这时准备其他食材,香菇切片,胡萝卜切片,腊肠切片,西蓝花掰成小朵。
3.把切好的胡萝卜和西蓝花放入滚水里煮一下,水里少加点盐,30秒后出锅,并迅速用凉水冲一下,保证西蓝花的颜色。
4.这时在电饭锅里放入腊肠和香菇(大米蒸到无水状态再放)然后准备调酱汁,一人的饭量,少量生抽蚝油鸡精,搅拌均匀备用。
5.腊肠熟后,放入西蓝花和胡萝卜,并倒入准备好的酱汁,再闷个2-3分钟,即可出锅。